Salmone norvegese congelato

Il salmone (Salmo salar) di Aloia Foods è allevato nelle fredde e incontaminate acque dei fiordi norvegesi, dove la conformazione geografica del territorio garantisce ai salmoni condizioni di vita ideali.
Tuttavia, vivere nell’ambiente marino perfetto non è l’unico aspetto rilevante: il salmone viene anche attentamente gestito e analizzato dagli esperti allevatori norvegesi, prima di essere lavorato.
Il salmone di Aloia Foods è lavorato da materia prima fresca, così da mantenere la carne compatta e gustosa.

Pezzatura filetti:
• 1800-2200g
• 1400-1800g
• 1000-1400g
• 700-1000g

Aloia Foods offre anche la possibilità di confezionare il filetto singolarmente sottovuoto, con vassoio.

Abbiamo disponibili tutti i tipi di trim (A – B – C – D – E).
I trim A e B sono PBI, mentre i trim C, D ed E sono PBO.