Coda di rospo

La coda di rospo (Lophius piscatorius) è un pesce prelibato, dalle carni magre e compatte perfette per realizzare secondi piatti sofisticati o zuppe saporite.

Provenienza: Inghilterra e Francia.

Il prodotto si presenta spellato senza ali.

Pezzatura:
• 4000g/UP
• 2000-4000g
• 1000-2000g
• 500-1000g
• 250-500g
• 100-250g
in casse da 5kg e 10kg.

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