Merluzzo nordico

Il merluzzo nordico è un pesce selvaggio che vive nel Nord dell’Oceano Pacifico e dell’Oceano Atlantico. La specie dell’Oceano Pacifico è: Gadus macrocephalus. La specie dell’Oceano Atlantico è: Gadus morhua.

Il merluzzo nordico dell’Oceano Pacifico di Aloia Foods è pescato esclusivamente ad amo nel Golfo d’Alaska e nel Mare di Bering. Le caratteristiche proprie del Gadus macrocephalus sono la carne particolarmente compatta, polposa e di colore molto bianco.

Il merluzzo nordico dell’Oceano Atlantico di Aloia Foods proviene dalle Isole Faroe, dall’Islanda e dalla Norvegia. Il Gadus morhua è particolarmente apprezzato per la sua carne tenera e per il suo gusto delicato.

Il prodotto è disponibile con pelle e senza pelle.

C’è la possibilità di richiedere il prodotto certificato MSC.